عرايس من مطبخي بالصور

المقادير




نصف كيلو لحمة مفرومة

حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة

حبتين بصل مفروم

بقدونس مفروم

بهار مشكل - ملح

عيش صغير يقطع نصفين او كبير يقطع اربعة اجزاء

زيت ذرةللدهن

الطريقة




نضع اللحم والطماطم والبصل والبقدونس والتوابل والملح ونخلطهم


نضع في العيش كمية مناسبة من اللحمة ثم ندهن العيش بالزيت من الجهتين

ثم نضعه على ورق قصدير (نحاول نعيد تركيب رغيف العيش كما في الصورة)



نغلق القصدير على العيش بشكل جيد

ثم نضع الكمية على رف الفرن مباشرة نصف ساعة الشواية من اسفل ثم ربع ساعة من اعلى

بعد النضج تخلصي من القصدير وضعي العيش في وعاء وغطيه لمدة ربع ساعة حتى يصبح طري

والف صحة وهنااااا